http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/-t1.htm Çeşitli yemek tariflerinin bulunduğu bölüm Sat, 22 Mar 2008 02:35:45 GMT 10 http://illiweb.com/fa/empty.gif http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/-t1.htm http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/arnavut-cioeri-t262.htm Cem Malzemeler 2 baş soğan 1 koyun karaciğeri 1/2 su baradağı un 1/2 demet maydanoz 1.5 çorba kaşığı kırmızı biber 1 bardak zeytinyağ (ya da mısırözü yağ) tuz Yapılışı Karaciğerin ince zarını soyun, sinirli kısımlarını çıkarın. Daha sonra karaciğeri bir tahta üzerine koyup, fındık iriliğinde parçalar doğrayın. Bu parçaları büyük bir kabın içine koyun ve üzerine bir kaşık kırmızı biber serpip iyice karıştırın. 30 dakika kadar dinlendirip, ciğer parçalarını önce bol una ... Yemek Tarifleri Sat, 22 Mar 2008 02:33:39 GMT http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/arnavut-cioeri-t262.htm#357 http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/arnavut-cioeri-t262.htm http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/balyk-dolmasy-t264.htm Cem Malzemeler; - 1/2 kilo fileto balık eti - 2 çay bardağı pirinç - 1 orta boy soğan - 1 diş sarımsak - 1-2 yemek kaşığı çam fıstığı - 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı limon suyu - tuz, karabiber, 2-3 yaprak nane yada kuru nane Yapılışı; - Doğranmış soğan ve sarımsakları fıstıklarla birlikte 2 kaşık zeytinyağında kavurun. - Yıkanmış pirinçleri ekleyin. 1 çay bardağı kadar su ekleyip kısık ateşde pirinçler yumuşayana kadar pişirin. - Balıkların her iki ... Yemek Tarifleri Sat, 22 Mar 2008 02:35:45 GMT http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/balyk-dolmasy-t264.htm#359 http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/balyk-dolmasy-t264.htm http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/ycli-kofte-t263.htm Cem Malzemeler İçi İçin:½ Kg Yağlı Kıyma 5 Adet Soğan (ince doğranmış) 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay kaşığı Pulbiber 100 gr Ceviziçi 1 Paket Margarin Yeterince Tuz Dışı İçin: ½ Kg İki Kere Çekilmiş Yağsız Kıyma 250 gr İnce Bulgur Biraz Tuz 1 Adet Rendelenmiş Soğan 1 Tatlı Kaşığı Salça Sos İçin: 1 Çorba Kaşığı Margarin 1 Tatlı Kaşığı Salça 1.5 Su Bardağı Su Tuz Yemeğin Tarifi Önce içli köftenin içini hazırlayalım. Bir tencerede yağ tuz soğan ve kıymayı ... Yemek Tarifleri Sat, 22 Mar 2008 02:34:18 GMT http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/ycli-kofte-t263.htm#358 http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/ycli-kofte-t263.htm http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/viyana-initzeli-t261.htm Cem VIYANA SINITZELI MALZEMELER 4 parça biftek 4 çorba kaşığı un 175 gr ufalanmış ekmek kırıntısı 2 yumurta 100 gr tereyağ tuz HAZIRLANIŞI Etlerin iki tarafına da tuz serpin daha sonra bir kaba un ve tuz karıştırıp koyun. İkinci kaba çırpılmış yumurta ve üçüncü kaba da ekmek kırıntılarını koyun büyük bir tavada tereyağını eritin. Biftekleri sırasıyla ilk önce una sonra yumurtaya son olarak da ekmek kırıntısına bulayıp kızartın. Etlerin üstü kahverengileşince ... Yemek Tarifleri Sat, 22 Mar 2008 02:33:14 GMT http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/viyana-initzeli-t261.htm#356 http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/viyana-initzeli-t261.htm http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/kuru-biber-dolmasy-t260.htm Cem Malzeme : kuru biber 5 su b.pirinç 1 soğan tutam maydonoz 1 çorba k.salça 300 gr.satır kıyması 2 çorba k.reyhan 2 çorba k.tane sumak tuz,karabiber su Hazırlanışı : İç harç için karıştırma kabına pirinç, soğan, maydanoz, kıyma, salça, reyhan ve karabiber ve çok az su alınarak hazırlanır. kuru biberler sıcak suda bir süre bekletilerek yumuşatılır.Daha sonra hazırlanan harç biberlerin içine doldurulur ve tencereye dizilir. Üzerine biraz su konularak pişirmeye ... Yemek Tarifleri Sat, 22 Mar 2008 02:32:46 GMT http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/kuru-biber-dolmasy-t260.htm#355 http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/kuru-biber-dolmasy-t260.htm http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/fyryn-poetinde-tavuk-t259.htm Cem Malemeler: (6 Kişilik) 1 adet orta boy bütün tavuk 5-6 adet ufak patates 1 adet fırın poşeti 1 tatlı kaşığı un Sosu: 2 yemek kaşığı tavuk baharatı 1 yemek kaşığı salça 1-1.5 çay bardağı soğuk su İsteğe bağlı tuz. Yapılışı: Tavuğu ocakta önce üteleyin ve güzelce yıkayıp temizleyin. Patateslerin kabuklarını soyup,yıkayın ve ikiye yada üçe bölün. Sosun tüm malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırıp bütün tavuğan her yerine güzelce bulayın. Patetesleri ... Yemek Tarifleri Sat, 22 Mar 2008 02:31:59 GMT http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/fyryn-poetinde-tavuk-t259.htm#354 http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/fyryn-poetinde-tavuk-t259.htm http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/biraly-izgara-sosu-t258.htm Cem MALZEMELER 1 adet ince kıyılmış küçük soğan 1 su bardağı ayçiçek yağı 1/4 su bardağı limon suyu 1 diş doğranmış sarmısak 1 yemek kaşığı acılı sos 2 su bardağı biber sosu 2 su bardağı bira 1 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Yağı ısıtın, soğan ve sarmısağı yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu, birayı, biber sosunu, acılı sosu ve tuzu katın. Orta derecede ısıda, sosta kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Izgara esnasında etin üstüne sürün. Etleri bu sosa yatırıp birkaç ... Yemek Tarifleri Sat, 22 Mar 2008 02:30:06 GMT http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/biraly-izgara-sosu-t258.htm#353 http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/biraly-izgara-sosu-t258.htm http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/domates-ve-tane-karabiberli-ystavrit-t257.htm Cem 8 Adet istavrit 3 Adet domates 1 Adet küçük boy soğan Yarım diş sarmısak 2 Çorba kaşığı zeytinyağı Yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotu Tuz ve tane karabiber Hazırlanışı Domatesleri, soğanı ve yarım diş sarmısağı blendırdan geçirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağını, yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotunu, tuz ve yeterince tane karabiberi ekleyin. Kaşıkla karıştırdıktan sonra küçük bir fırın tepsisine yayın. Temizlediğiniz ve bol suyla yıkadığınız istavritleri ... Yemek Tarifleri Sat, 22 Mar 2008 02:29:05 GMT http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/domates-ve-tane-karabiberli-ystavrit-t257.htm#352 http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/domates-ve-tane-karabiberli-ystavrit-t257.htm http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/manisa-yemekleri-t256.htm Cem MANİSA YEMEKLERİ =============== Manisa yöresi, uygun iklim koşulları, ekilebilir alanların genişliği ve verimliliği nedeniyle, kimi yerlerde yılda birkaç ürün alınabilen, bağ ve bahçe tarımının yaygın olduğu bir ilimizdir. Sebze ve meyve çeşitliliğinin yanı sıra, malzemeleri çok taze kullanabilme imkânı da yöre mutfağının önemli bir özelliğini oluşturmaktadır. Bu unsurların yanı sıra, tarihi geçmişi ve aldığı göçlerin de Manisa mutfağına etkileri olmuş, farklı yemek kültürlerinin karışımı ... Yemek Tarifleri Sat, 22 Mar 2008 02:27:36 GMT http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/manisa-yemekleri-t256.htm#351 http://forumdalga.forumotion.com/yemek-tarifleri-f28/manisa-yemekleri-t256.htm